Passando dalla zona litoranea a quella interna della pianura lucchese ci inoltriamo in una terra di secolare tradizione contadina. A S. Leonardo in Treponzio, piccolo centro del comune di Capannori, si trova una mostra permanente dedicata agli Attrezzi della Vita Contadina, nata con l'intento di recuperare antichi utensili, ricostruire gli ambienti della vita agreste e sensibilizzare sui valori del rapporto armonico con la natura. Le coltivazioni della Piana di Lucca (grano, mais, fagioli, lino, gelso, canapa, saggina) sono documentate anche nel Museo contadino della Piana, costituito nella vicina Capannori, un tempo definita il più grande comune rurale d'Italia.